​ОАО «Мясопродукты» обеспечит жителей НАО полным ассортиментом продукции из оленины

В рамках текущей убойной кампании перерабатывающим предприятием региона закуплено 886 тонн мяса северного оленя. В Нарьян-Мар из убойных пунктов округа уже вывезено 80 процентов сырья. В ближайшее время комбинат ожидает дополнительную поставку оленины из хозяйств Тиманского сельсовета.

Как пояснила генеральный директор ОАО «Мясопродукты» Тамара Крицкая, данный объем сырья позволит в 2016 году обеспечить жителей округа полным ассортиментом полуфабрикатов и колбасных изделий.

В период предыдущей убойной кампании на предприятие поступило 740 тонн оленины.

Недостаточные объемы поставок мяса северного оленя сельхозпроизводителями НАО в убойную кампанию 2014/15 года отразились на ассортименте колбасных изделий и полуфабрикатов в 2015 году. В связи с недостатком сырья, комбинат был вынужден сократить производство колбасных изделий и полуфабрикатов из мяса северного оленя. Кроме того, увеличилась закупка свинины и говядины за пределами округа, что отразилось на себестоимости продукции.